Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Beaufort-sur-Gervanne, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un chocolatier H/F
Vos missions sont les suivantes :
1/Gestion de Production :
Produire et transformer du chocolat (sans matières grasses animales : sans lait, sans crème)
Fabriquer des tablettes, pâtes à tartiner, pralinés, chablonnés, caramélisés, torréfiés. tous les produits "Frigoulette" courants, sur la base des recettes établies.
Emballage des produits finis et expéditions.
Assurer la qualité des produits finis et respecter les procédures de traçabilité, hygiène, sécurité (fiche production, inventaire.)
Entretenir le poste de travail, le matériel de production
Participer au nettoyage des lieux (laboratoire, communs.)
Etre rigoureux, minutieux, régulier, patient
Respecter les consignes
Etre curieux et avoir envie d'apprendre
Aimer le travail en équipe
Etre endurant et résistant physiquement (port de charges lourdes, répétition des gestes)
Savoir s'organiser pour être efficace
Etre souple et flexible dans l'organisation du travail (périodes de forte activité, de grosses chaleurs)
Au regard des spécificités et de la polyvalence requise, vous serez formé(e) et intégré(e) par le chef chocolatier[...]
